Реконструкция существующего производственного участка на сыродельном комбинате в городе Борисове Минской области Беларуси

■■■■■■ «■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■», ■■■■■■■■■■■■■■■■, реализует инвестиционный проект реконструкции существующего творожного участка под производство творога и продуктов на его основе методом ультрафильтрации, а также сепарированным методом, производительностью по смеси ■■ тонн в сутки в филиале «■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■» в городе ■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■ области ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ Беларусь.
В рамках проекта планируется демонтировать старое оборудование, провести ремонт цеха, подготовить площадку для установки нового оборудования, провести необходимые инженерные сети.

■■■■■■■■■■ установлено следующее оборудование:

1. ■■■■■■■■■■■■■■■■ технологического оборудования для производства творога и продуктов на его основе методом ультрафильтрации, а также сепарированным методом, производительностью по смеси ■■ тонн в сутки, начиная от процесса сквашивания до подачи продукта на фасовочное оборудование, а также оборудование по обработке, концентрированию и хранению сыворотки.
2. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ автомат в ведра ■,■ и ■■,■ кг.
3. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ автомат в круглый стакан (диаметром стакана ■■ мм и ■■ мм).
4. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ автомат в прямоугольный стакан.
5. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ автомат в «■■■■■■».
6. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ тоннель для охлаждения расфасованного продукта на поддонах.
7. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ станция пенной мойки.
8. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ и инженерные трубопроводы.

В составе комплекта оборудования предусматривается оборудование для производства творога и продуктов на его основе методом ультрафильтрации, а также сепарированным методом производительностью по перерабатываемой смеси ■■ тонн в сутки. ■■■■■■■■■■, в состав комплекта оборудования входит участок с резервуарным оборудованием для промежуточного резервирования сыворотки творожной при ее переработке перед отгрузкой в концентрированном виде.

В комплект технологического оборудования для производства творога и продуктов на его основе методом ультрафильтрации входят:

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■-ферментер для сквашивания (ферментации) пастеризованных полуфабрикатов, продуктов теплоизолированный, рубашкой, площадкой обслуживания, рамной мешалкой комплекте с клапанной обвязкой (автоматизированными матрицами управления и распределения потоков, насосами). В комплект входит пластинчатый теплообменник, система подготовки горячей воды, система подготовки, навева стерильного воздуха под избыточным давлением.

■■■■■■■■■■■■■■■■ вертикальный изотермический тепловой рубашкой и коническим дном. ■■■■■■■■■■■■■■■■ рубашка должна покрывать все боковые поверхности и все дно резервуара. ■■■■■■■■■■■■■■■■ изоляция всей поверхности резервуара (боковой, донной и верхней части резервуара). ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ поверхности резервуара не должна превышать ■■°С в любом режиме ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■, ■■■■ при любой температуре воды в рубашке резервуара (вплоть до ■■°С).

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ установка с технологией ультрафильтрации: термизатор с выдерживателем на ■■■ сек, производительностью не менее ■■■■ л/ч; установка ультрафильтрации с клапанной обвязкой и дозировки устройством.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ установка пластинчатая – термизатор на раме.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ – реакционный бак, теплоизолированный с мешалкой.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ для сквашенной основы, ■ куб.м/ч, с приемным баком для сыра мягкого комплекте с дозатором соли в потоке в комплекте с клапанной обвязкой и насосами.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ теплообменник (охладитель готового продукта или п/ф / подогреватель п/ф. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ продукта до температуры +■■…+■■ °C/ подогрев до температуры +■■±■ °С с клапанной обвязкой).

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ промежуточного хранения ретентата ультрафильтрационного в комплекте с клапанной обвязкой, насосами, в комплекте с системой подготовки, навева стерильного воздуха под избыточным давлением, площадкой обслуживания.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■ котел периодического действия с двумя рубашками, клапанной обвязкой, насосами и системой подогрева и охлаждения.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ гомогенизатор (для выглаживания консистенции готового продукта) с клапанной обвязкой, производительностью не менее ■■■■ кг/ч.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■ резервуар хранения продукта перед розливом в комплекте с клапанной обвязкой, насосами, в комплекте с системой подготовки, навева стерильного воздуха под избыточным давлением, системы подготовки горячей воды, площадкой обслуживания.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ с клапанной обвязкой.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ готового продукта скребковый, охлаждение продукта до температуры +■■…+■■ °C с клапанной обвязкой.

■■. ■■■■■■■■■■■■ для получения аэрированных продуктов с клапанной обвязкой.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ участка концентрирования сыворотки.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ участка подготовки воды, станция (умягчение, осмотическая чистка воды) ■■■■ куб.дм., резервуары с клапанной обвязкой.

■■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ участка подготовки стерильного воздуха, пластинчатая пастеризационно-охладительная установка (термизатор) ■■■■ куб.дм/ч., реакционный бак объемом ■■■■ куб.дм.

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ работ представляет собой осуществление единого, непрерывного комплексного процесса создания готовой строительно-монтажной продукции, включающей в себя:

• приобретение, перевозку и доставку нового оборудования на объект ■■■■■■■■■■■■■■■■■■, погрузочно-разгрузочные работы;
• подготовительные работы (установка ограждений рабочих зон, инструктаж рабочих, в том числе работников Заказчика;
• демонтажные работы;
• монтажные работы;
• электромонтажные работы;
• пуско-наладочные работы и опробование;
• обучение персонала ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ по эксплуатации и обслуживанию всех видов установленного оборудования в соответствии с рекомендациями завода-изготовителя;
• устранение дефектов, ремонт и замена вышедшего из строя оборудования или его элементов в течение гарантийного срока.

На момент публикации идет выбор поставщика основного оборудования.

■■■■■■■■■■ нахождения объекта: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■, ■■■■■■■■■■■■■■ область, ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ район, город ■■■■■■■■■■■■■■, ул. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■, владение ■ А.