Модернизация молочного завода в Минской области Беларуси

■■■■■■ «■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■ ■», ■■■■■■■■■■■■■■■■, реализует программу модернизации, в рамках которой планируется строительство технологической автоматизированной пастеризационно-охладительной установки мощностью ■■ ■■■ литров молока в час и реконструкция главного производственного корпуса с модернизацией линии производства сыра с голубой плесенью на ■■ тонн на производствах в ■■■■■■■■■■■■■■ области ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■ проекту будет проведен монтаж технологической автоматизированной пастеризационно-охладительной установки мощностью ■■ ■■■ литров молока в час в комплекте с:

• пластинчатым теплообменником;
• бактофугой;
• сепаратором-сливкоотделителем;
• деаэратором;
• гомогенизатором;
• узлом нормализации жира в потоке для молока;
• охладителем сливок в потоке;
• станцией локальной ■■■-мойки;
• регулирующей и запорной арматурой.

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ выполнить работы:

• подачу и отвод технологических и технических трубопроводов на расстояние до ■ м до предполагаемого места установки оборудования, внутреннюю обвязку;
• подачу оборудования, монтаж и пуско-наладку.

■. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ главного производственного корпуса с модернизацией линии производства сыра с голубой плесенью на ■■ тонн будет проведена на ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ производственном участке (ПУ).
Общая площадь земельного участка – ■,■■■■ га. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ корпуса – кирпичное задние главного корпуса. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ корпуса – здание административно-хозяйственное,
■■■■■■■■■■ реконструкции планируемая производительность сыра с голубой плесенью –■■ т./мес., форма сыра – цилиндр диаметр ■■■, высотой около ■■ мм, вес головки – ■,■ кг.

■■■■■■■■■■■■■■■■ планируется предусмотреть:

• технологию производства с применением комплектного оборудования, включающего технологические коммуникации;
• внесение в пастеризованную охлажденную смесь хлористого кальция, бактериальной закваски, культуры плесени и сычужного фермента;
• созревание сыров в проектируемых камерах;
• получение готового продукта согласно ТУ ВУ ■■■■■■■■■.■■■-■■■■;
• механизацию и автоматизацию технологических процессов в объеме комплектной поставки оборудования;
• контроль качества в цеховой лаборатории предприятия;
• концентрированные моющие средства для централированной мойки с доставкой в жидком виде в полимерных контейнерах;
• вспомогательное хозяйство.

■■■■■■■■■■■■■■■■ также планируется предусмотреть установку следующего технологического оборудования и коммуникаций:

• сыроизготовителя ■■■ ■■■■ – ■ шт.;
• комплект пластмассовых мультиформ для ■ шт. головок сыра в количестве ■■■ шт.;
• посолочный бассейн для ■+■ контейнеров – ■ шт. емкостью ■■ куб.м., материал ■■■■ ■■■L;
• солильные контейнеры (■ проволочных матов каждый) – ■■ нт.;
• подвеска солильных контейнеров – ■ шт.;
• шестиколесная тележка для штабелирования мультиформ в количестве ■■ шт.;
• оборудование для прокалывания сыров – ■ шт.;
• расширение технологической площадки для обслуживания – ■ шт.;
• распределительная доска подача молока и ■■■ – ■ шт.;
• трубопроводов и арматуры – ■ комп.;
• система управления ■■■■■■■■■■ и электропроводка.

На момент публикации идет подготовка к проектированию реконструкции главного производственного корпуса и завершается выбор поставщика (из ранее поданных предложений) с услугами монтажа пастеризационно-охладительной установки.

■■■■■■■■■■ нахождения объекта: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■■■■■, ■■■■■■■■■■■■■■ область, ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ район, город ■■■■■■■■■■■■, улица ■■■■■■■■■■■■■■■■■■, владение ■.