Молокоперерабатывающий комплекс планируют построить в Московской области

В Дмитровском муниципальном округе на территории деревни Лучинское развивается производственный кластер «Сырная долина» — агропарк, ориентированный на глубокую переработку молока. Его создание финансируется частными инвесторами с общим объёмом вложений в размере 8 миллиардов рублей.

Проект объединяет три резидентские компании: ООО «Сыровар», ООО «Звезда Подмосковья» и ООО «Продмол». Каждая реализует отдельный технологический модуль, что позволяет выстроить замкнутую цепочку — от приёма сырья до выпуска конечной продукции и побочных компонентов.

Одним из ключевых элементов является завод, который возводит «Звезда Подмосковья» (директором ООО «Звезда Подмосковья» является Карасёва Татьяна Александровна – руководитель московской фирмы «Русское молоко»). На площадке будет организовано производство сыров и сухих молочных продуктов. Объём инвестиций в этот этап составляет 3,15 миллиарда рублей. После выхода на проектную мощность предприятие будет выпускать 4 500 тонн сыра в год, а также 14 600 тонн сухой деминерализованной сыворотки — продукта с высокой добавленной стоимостью, востребованного в пищевой и фармацевтической промышленности.

На объекте планируется трудоустройство 135 человек. Запуск производства намечен на третий квартал 2026 года.

Общая производственная мощность всего агропарка «Сырная долина» по всем направлениям — 18,7 тысячи тонн продукции в год. При этом доля сыворотки в общем объёме — значительная: 14,6 тысячи тонн в год, что подчёркивает ориентацию проекта на комплексное использование сырья и минимизацию отходов.

Недавно Министр сельского хозяйства Московской области Сергей Двойных посетил агрокластер в ходе рабочей поездки, ознакомившись с ходом формирования агропарка.