Верхнедвинский маслосырзавод модернизируют в Беларуси

В Витебской области Беларуси находится «Верхнедвинский маслосырзавод», известный в регионе производитель твёрдых и полутвёрдых сыров, сливочного масла и сухой сыворотки.

Недавно белорусские новостные издания сообщили, что завод планирует модернизировать сырное производство. Инвестиции в проект составят 1 миллион долларов (по другим источникам – 2,8 миллиона белорусских рублей).

Эти средства будут пущены на приобретение и монтаж нового оборудования по переработке молока в моцареллу. Мощность новой линии, которую установят в действующем цехе, составит 50 тонн сырого молока и 10 тонн пахты. Будут приобретены сыроизготовительные агрегаты каждый ёмкостью до 5000 литров и творогоизготовитель на 2000 литров. Рядом с цехом построят две ёмкости для молока суммарно на 60 тысяч литров.

Реализация проекта должна быть завершена к июлю 2021 года без остановки производства.