Известное курское молочное предприятие «
Курск-молоко»,
выпускающее сыры под брендом «Добряна», сменило собственника. Компания была
признана банкротом с долгом, превышающим 100 миллионов рублей и в июне текущего
года её имущественный комплекс, расположенный в городе Рыльск, был выставлен на
торги. Предприятие купила группа компаний «
Невские сыры» за 217 миллионов
рублей.
Новый собственник заявил о намерении развивать рыльский
сырзавод и вложить в его модернизацию в ближайшие полтора-два года порядка 1
миллиарда рублей. Так, планируется увеличить суточную переработку молока со 150
до 300 тонн, установить новое сыроизготовительное оборудование,
реконструировать сушильное отделение под более глубокую переработку молочной
сыворотки. Уже обсуждаются способы реализации сухой сыворотки на кондитерские и
пищевые предприятия.